Als “Home Made” vor einigen Wochen bei mir eingezogen ist, habe ich bereits versprochen, weiterhin über meine Kochexperimente zu berichten und so bot es sich an, gleich zwei Fliegen mit einer Klappe zu schlagen. Seit einigen Monaten machen wir zu fünf Mädels alle 2 bis 3 Wochen etwas, das sich “Kochabend” nennt und zu einem festen Ritual geworden ist. Im Rotationsprinzip sind der Reihe nach alle einmal dran und suchen sich für ihren Abend Rezepte aus. Diejenige die dran ist kauft dann auch alles ein, verrät den Anderen aber nicht was es gibt. Sind abends alle da, wird zusammen gekocht und gegessen. Von sehr leicht bis super schwer hatten wir auf diese Art bereits sehr viel Kochspaß zusammen.
Als gestern wieder mein kleines bescheidenes Heim als Location an der Reihe war, habe ich mich für Grillen entschieden, allerdings wurde alles selbst gemacht 
Wir haben begonnen sowohl Hühnchenfleisch als auch Schweineschnitzel jeweils in Marinade einzulegen. Ich hatte eine Kräuter-Zwiebel-Variante ausgewählt und eine, die mit Sojasauce, Ingwer und Zimt recht ausgefallen klang.
Zwei Teller mit Schweinefleisch in "Sticky Marinade"
Beide Fleischsorten und Zucchini auf dem Grill
Im Anschluss haben wir die Zutaten für den Ketchup aufgesetzt, denn der sollte zwar nicht kompliziert sein, dafür aber mit 2,5 Stunden auf dem Herd am längsten in der Zubereitungszeit.
Selbstgemachter Ketchup im blubbernden Hexenkessel
Der fertige Ketchup handlich verpackt
Nun hatten wir ausreichend Zeit um die Folienkartoffeln zu wickeln, den Salat zu schnibbeln sowie einen Kräuterquark, den Tisch und den Grill vorzubereiten. Mit einer kleinen Pause in der Hängematte, war dann auch alles ziemlich zeitgleich fertig. Neben den zwei Marinaden und dem Ketchup aus “Home Made” haben wir auch eine Folien-Zucchini nach Anleitung hergestellt, die dann nur mit Olivenöl serviert wurde.
Folien-Zucchini mit Olivenöl serviert
Fazit:
Ich persönlich war von der “Sticky Marinade” auf den Schweineschnitzeln sehr begeistert. Vom Zimt schmeckte man nichts mehr, dafür hatte das eingelegte Fleisch einen wunderbaren Gesamtgeschmack. Der Ketchup war ebenfalls ein Gaumenschmaus, auch wenn ich Zutaten wie Gewürznelke eher nicht darin vermutet hätte. Besser als gekaufter schmeckt er jedenfalls allemal 
Die Zwiebelmarinade auf dem Hähnchenfleisch ist leider fast vollständig in der Kohle gelandet und das Fleisch hat nur wenig vom Geschmack angenommen. Die Zucchini ist zwar in der Alufolie schön weich geworden, aber nur mit Olivenöl war sie dann doch kein so großes Geschmackserlebnis, wie die Autorin versprochen hatte.
Und hier ein Blick auf den fertigen Teller!
Im Uhrzeigersinn:
Auf 12h: Selbstgemachter Tomatenketchup und Hähnchen in Kräuter-Zwiebel-Marinade
Auf 3h: Gemischter Salat aus Radieschen, Möhren und Roma-Salatherzen mit Essig-Öl-Dressing
Auf 6-8h: Kräuterquark aus einer italienischen TK-Mischung und ein ausgepackter Folienkartoffel
Auf 10-11h: Schweinefleisch mit sticky Marinade
Zum Nachtisch gab es übrigens einen bunten Obstteller:
Naja… das ist natürlich nur die halbe Wahrheit Das Schokoladen-Fondue für den Grill mit gleich zwei Sorten Schoki haben wir natürlich dazu gegessen:
